Hạt muối kết tinh lớn, thô, có thể có màu trắng ngà hoặc hơi xám do chứa một số khoáng chất tự nhiên. Muối hạt giữ được độ ẩm tự nhiên và có vị mặn dịu, hậu vị phức hợp hơn muối tinh.
