Tỏi có hình dạng đặc trưng với củ gồm nhiều tép nhỏ, được bao bọc bởi lớp vỏ mỏng màu trắng hoặc tím. Khi bóc vỏ, tép tỏi bên trong có màu trắng ngà và tỏa ra mùi hương nồng đặc trưng.
