Hành lá không chỉ là một loại gia vị thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin A, vitamin C, và các chất chống oxy hóa. Chúng có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa.