Rau húng lủi, còn được gọi là rau ngổ hoặc ngổ thơm, thường được sử dụng để ăn sống, làm rau thơm, hoặc thêm vào các món canh, súp, xào, món nướng để tạo hương vị. Rau húng lủi có vị cay nồng, hơi đắng và the mát, tạo nên hương vị độc đáo cho các món ăn.
