Rau dền là một loại rau ăn lá phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới, đặc biệt là ở các nước châu Á. Nó có nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất là rau dền đỏ và rau dền cơm. Rau dền là một loại rau ngon, bổ dưỡng và dễ chế biến, phù hợp với mọi lứa tuổi.