Nấm đùi gà có hương vị thơm ngon, thịt nấm giòn, dai và ngọt nhẹ, được ưa chuộng trong nhiều món ăn như xào, nướng, nấu canh hoặc lẩu. Ngoài ra, chúng còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá, giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, có lợi cho sức khỏe.
